Née à Trappes, dans les Yvelines, Laurie Peret se passionne durant toute son enfance pour les arts. A l’adolescence, elle s’intéresse à la comédie et rejoins une école d’improvisation. La même école que fréquentait Jamel Debbouze. Elle y fait également la rencontre d’Issa Doumbia, qui deviendra un très bon ami et la soutiendra. C’est d’ailleurs lui qui la pousse à faire de l’improvisation.
Pourtant, sa première apparition sur scène est dans une comédie musicale : Mozart, l’opéra rock. Elle y tient un petit rôle et est également la doublure d’un des rôles principaux, Constance Weber. Elle jouera ce rôle pendant près d’un an.
Puis elle décroche quelques rôles au cinéma et à la télévision et écrit pour Canal+. Parallèlement à cela, elle se consacre à l’écriture de son premier one-woman show : Spectacle alimentaire en attendant la pension.
En 2017, sur les conseils d’une amie, elle s’inscrit à Rir O Centre, un tremplin d’humour pour les jeunes talents. C’était la première fois qu’elle présentait un sketch toute seule. Et malgré une préparation à la dernière minute, elle a su séduire le jury et remporter la première place du concours.
Cela lui donne l’opportunité de faire la première partie de l’humoriste Lamine Lezgad. 
Laurie Peret lance réellement sa carrière en 2018, grâce à des vidéos humoristiques sur internet. Elle fait également la première partie de Bun Hay Mean à la Cigale en juin 2018. De nombreux passages dans les médias font parler d’elle : derrière son air angélique, elle nous livre des chansons aux paroles parfois crues et piquantes. De la Coupe du monde de football à l’accouchement, en passant par son cycle menstruel, la jeune femme aborde tous les sujets. Elle joue son spectacle en 2018 et 2019 à Paris. Elle y raconte ses déboires en tant que trentaine et mère célibataire. Son spectacle se compose de nombreuses chansons satiriques et pleines d’horreur, entremêlées de confidences, explications et anecdotes. Elle joue au République, à Paris, en 2019 et participe, en juillet de la même année, au Festival d’Avignon. Véritable succès, son spectacle est prolongé de septembre à décembre au République puis sera en tournée en France jusqu’en 2020